Я вот открыла с мамой сезон консервирования. Были в выходные на даче, закрывали огурцы.

Огурцы: замочить в холодной воде, промыть, отрезать кончики.
Маринад: 3 л воды, 3 ст. л. соли, 2 ст. л. сахарного песка, 1 ч. л. лимонной кислоты

Для начала подготовим банки, промоем их, высушим над паром. В каждую банку положить 1/4 листа хрена, листья черной смородины и вишни, укроп и зубчики чеснока. У нас были 1 л банки, мама брала 1 очень крупный зубчик и разрезала на 3 части.

Наполнить банки огурцами.

Залить огурцы кипятком и дать 10 минут постоять, затем воду слить и снова залить кипятком и дать постоять 10 минут.

Вот такие они у нас были вчера вечером.

Леди, какие аппетитные огурчики. А что уксуса не надо? У меня бабушка всегда делает с уксусом, первый раз вижу рецепт с кислотой?

Ух, красота! Уже накрутила! Мы пока только малосольными отъедаемся

Ага, накрутила, а то скоро в отпуск собираюсь, боюсь не успею все сделать, да и маме помочь надо, чтобы она одна не мучалась - едим-то во сновном все мы.

Я тоже всегда делала с уксусом,и еще я добавляю лист винограда,хрустят-пальчики оближешь.

во-во у меня мама так делает!!

У меня любят маринованные