Логин Пароль
 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему

Вяленое мясо

, А как вяленое мясо готовите Вы?
troya3
сообщение 26.2.2016, 21:01
Сообщение #1


Желанный гость
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Регистрация: 26.2.2016
Пользователь №: 31 535



В одной из социальных сетей нашла рецепт вяленого мяса. Попробовала приготовить - получилось!!!!! golo_271.gif
Делюсь с Вами рецептом очень вкусного Сыровяленного деликатеса:

Ингредиенты:

Для вкуснейшего и полезного сыровяленого деликатеса,понадобиться:

1 свиная вырезка;
100 гр.водки(коньяка);
всевозможные специи;
крупная морская соль.

Приготовление:

Свиную вырезку промыть,удалить не нужный жир и жилки.Натереть со всех сторон солью,специями.Уложить в глубокую посуду(я использовала форму для запекания).Положить мясо,залить водкой.Накрыть пищевой пленкой.Отправить в холодильник.Там наше мясо должно "жить" 24-30 часов.На протяжение этого времени,мясо необходимо переворачивать каждые 3 часа.Спустя сутки.Вынуть мясо,промыть его холодной водой,обсушить салфеткой.Затем еще раз натереть специями,но уже без соли!Мясо подвесить в прохладном,хорошо проветриваемом месте.Я вешала на балконе(балкон застеклен),но он отличное для этого место.Мясо будет вялится 5-7 дней.Спустя неделю-мясо готово к употреблению!Вы получаете отличный деликатес,который впишется на любой стол.Мясо не сравнить с покупной колбасой и прочими деликатесами.
P.S. У кого возникает вопрос,о безопасности.Мясо абсолютно безопасно.Алкоголь сделает свое дело!

Приятного всем аппетита!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы

Ответить в эту темуОткрыть новую тему

Свернуть

> Рекомендуем почитать

  Тема Ответов Автор Просмотров Последнее сообщение
Нет новых сообщений Какое мясо мы едим? Свинину, говядину или курятину?
40 Киви 4 095 31.7.2018, 13:54
Посл. сообщение: kira_firewolf@mail.ru
Нет новых сообщений Мясо, маринованное в квасе
Вкусные советы (из программы «Контрольная закупка») С. Валенюк, шеф-по
2 karma 1 847 28.12.2014, 13:43
Посл. сообщение: jaddy89


 

уксус для суши

- Текстовая версия Сейчас: 26.9.2018, 8:37