Логин Пароль
 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему

Котлетные хитрости!

, Как приготовить идеальные котлетки )))
Верона19
сообщение 28.6.2015, 9:28
Сообщение #1


Желанный гость
*

Группа: Новичок
Сообщений: 19
Регистрация: 14.6.2015
Пользователь №: 27 684



Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.
Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки.
Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.
Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь.

Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде.Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
VikDS
сообщение 20.2.2016, 19:15
Сообщение #2


Желанный гость
*

Группа: Заблокированные
Сообщений: 34
Регистрация: 23.2.2013
Пользователь №: 15 665



Спасибо что поделились. Я добавляю манку, но главное не переборщить с пропорциями, тоже вкусно получается. Котлетки держат форму, сочные.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы

Ответить в эту темуОткрыть новую тему

Свернуть

> Рекомендуем почитать

  Тема Ответов Автор Просмотров Последнее сообщение
Нет новых сообщений Женские хитрости
15 Льдинка 18 630 31.7.2007, 19:52
Посл. сообщение: Chirota


 

сайт суши

- Текстовая версия Сейчас: 13.12.2018, 5:29